COMES & BEBES

Carne moída à puttanesca

Ingredientes:

500 g de carne moída

1 ½ tomate, picado

½ cebola, picada

1 dente de alho, picado

3 colheres (sopa) de azeite

10 azeitonas, pretas

1 colher (sobremesa) de alcaparras

manjericão, a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o tomate ao meio e retire as sementes. Pique o tomate, a cebola e o alho. Retire o caroço das azeitonas e corte ao meio. Reserve.

2. Leve uma panela média ao fogo baixo. Acrescente o azeite e a cebola. Refogue por 2 minutos.

3. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Aumente o fogo e acrescente a carne moída.

4. Mexa bem com uma colher de pau até que toda a carne fique cozida. Acrescente os ingredientes restantes, tempere com sal e pimenta do reino.
5. Desligue o fogo e sirva a seguir.
Recebido por e-mail

Bolo marmorizado com nozes

Ingredientes:
18 biscoitos champanhe ou inglês

100 g de nozes picadas

4 ovos

1 caixinha (395 g) de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

200 g de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos

cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Pique os biscoitos e coloque no liquidificador. Adicione as nozes e bata por 1 minuto. Junte os ovos e a metade do leite condensado e bata por mais 2 minutos. Com a manteiga, unte uma assadeira de aro removível, de 20 cm de diâmetro e disponha a massa. Bata no liquidificador o chocolate picado com o restante do leite condensado por 1 minuto e espalhe sobre a massa.

Leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire o bolo do forno e desenforme.

Corte o bolo em pedaços, distribua em pratos e polvilhe o cacau em pó. Sirva com sorvete ou chantilly.

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