COMES & BEBES - 4-6-09

Spaghetti dogs

Isto dispensa explanações:

Espete alguns espaguettis crus em pedaços de salsichas, ponha para cosinhar e sirva com o molho de sua preferência.

É uma festa para as crianças!

As fotos dizem tudo:

Recebido por e-mail

Potinhos Santa Frascisca do Lobo

Ingredientes:
2 litros de leite

1 pedaço pequeno de canela em pau

9 gemas

3 xícaras (chá) de açúcar

canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

Ligue o forno à temperatura alta. Coloque em uma panela o leite e a canela e leve ao fogo. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reduza o fogo e reserve. Bata na batedeira as gemas e o açúcar por 10 minutos, ou até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Retire. Coe o leite e despeje-o, aos poucos, sobre o creme de ovos. Misture bem, distribua em 15 potinhos pequenos com capacidade de 150 ml cada um e coloque-os em uma assadeira. Leve para assar em banho-maria por 1 hora e 10 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno, polvilhe canela em pó e sirva quente.

Dicas: Esta receita foi trazida da França pela condessa do Pinhal, casada com o conde Antônio Carlos de Arruda Botelho, fundador de São Carlos do Pinhal, interior de São Paulo. O doce acabou herdando o nome da fazenda do casal.

Água na Boca